Mint a legtöbb olasz receptnek, ennek is a fantasztikuma az egyszerűségében rejlik. Néhány kiváló minőségű alapanyagból, könnyed mozdulatokkal és gyorsan egy csodás ételt varázsolhatunk az asztalra. Padlizsán, sajt és paradicsom hármasát egészítjük ki némi természetes ízfokozóval, és kész is a pazar, sült padlizsán.

A gyerkőcök nagy kedvencei a csokis édességek, így biztosan telitalálat lesz náluk ez a triplán csokis kenyér, melynek nagy részét fehérjében és ásványi anyagokban gazdag, natúr mogyoróvaj teszi ki. A cukormennyiséget csökkentettük, így tökéletes tízórai vagy uzsonna lehet számukra, ha egy kis energiára lenne szükségük a suliban. A kenyér nagyon szaftos, szupercsokis  és gazdag ízű, minden csokifanatikus imádni fogja.

Édes, sós, enyhén savanykás és egyben markáns ízek forgataga figyelhető meg ebben a nagyon őszi, nagyon kedves, harmonikus salátában. Pillanatok alatt összedobhatjuk uzsonnára vagy vacsorára, a különleges hatás pedig nem marad el köszönhetően a körte-dió-brie sajt hármasának, amit egy zöld saláta alapra ültetünk és egy selymes öntettel fokozzuk az ízeit.

A morzsasütihez nagyon hasonló pitéről van szó: ugyanúgy alulra halmozzuk a gyümölcsöt, és a tetejére ültetjük a tésztát. A különbség picit a hozzávalókban, és abban rejlik, hogy itt nem morzsáljuk a tésztát a gyümölcsre, hanem kanállal szaggatjuk, 1-2 részt kihagyva, hiszen különösen gusztusos, amikor alulról fel-fel bukkan a gyümölcslekvárrá sülő, alsó réteg. A szilvát, de egyébként más idénygyümölccsel is kiválóan működik a recept.

A spanyol konyha egyik legismertebb levese a frissítő gazpacho. Egy főzés nélküli, friss zöldségekből álló, vega levesről van szó, amit minimálisan fűszerezünk, olívaolajjal, és egy kis ecettel gazdagítjuk. Ennek köszönhetően egy igazi egészségbomba, glutén-, laktóz-, tojás-, és cukormentes.

A galette (ejtsd: galett) egy nagyon helyes, a friss gyümölcsöket kagylóként magába ölelő pite fajta, a francia konyha egyik kiválósága. Egy remek, nyári süti ötlet, ami szinte minden szezonális gyümölccsel pazarul működik.

A sorbet egy víz alapú gyümölcs jégkrém, ami most a mézédes, magyar görögdinnyére épül. Kiválóan hűsít a nagy forróságban, amit még a citrom, lime és menta íz tovább fokoz. Mindenmentes, egészséges és vegán recepttel van dolgunk, így teljes mértékben bűntudat nélkül nassolhatunk. Próbáld ki ezt, a fagyigép nélkül, egyszerűen elkészíthető, dinnye sorbet-t és hűsítsd magad ezzel a hőségben!

A nyári, zamatos, napon érett paradicsomokat szinte vétek nem felhasználni egy jó kis, paradicsomos spagettihez. Élvezzük a természet adta friss zöldségek erejét, és készítsünk minél több szezonális, és könnyed ételt nyáron.

Csupán 3 fő alapanyagból készül ez a tökéletesen kánikula-kompatibilis leves, amit főzni sem kell. Így meg tudjuk őrizni a őszibarack vitaminjait, és jól behűtve fogyasztva, testet-lelket felfrissítő hatással bír. A barack mellett növényi joghurtot és mandulatejet használunk, ezért a recept cukor-, tojás, laktóz-, gluténmentes és vegán lesz.

Könnyed, nyári, vega quesadillát dobhatunk össze egy gyorsan elkészülő zöldségragu, tortillalapok és egy nagy adag reszelt sajt kombinációjából. Pazarul passzol hozzá tálalásnál a lime-os, korianderes joghurt-mártogatós, és az aprított, friss koriander zöldje.