Ah, az áhított lapos has! Szinte mindenki vágyik rá, de kevesen tudják, hogy az egészséges és karcsú derék titka egy fontos tápanyagban rejlik: a rostokban. Ha unod már a közhelyes fogyókúrákat és végre egy igazán hatékony és érdekes módszert keresel, akkor jó helyen jársz!

Könnyed, nyári, vega quesadillát dobhatunk össze egy gyorsan elkészülő zöldségragu, tortillalapok és egy nagy adag reszelt sajt kombinációjából. Pazarul passzol hozzá tálalásnál a lime-os, korianderes joghurt-mártogatós, és az aprított, friss koriander zöldje.

A befőzés hagyománya évszázadokra nyúlik vissza, és az egyik legjobb módszer a zöldségek, gyümölcsök tartósítására.

A meggylekvár önmagában is egy különlegesen finom, enyhén savanykás gyümölcslekvár, így remek alapanyagként szolgál a konyhában különböző édességek megbolondítására. Na de, ha ehhez még a kakaópor révén csokis ízt is adunk, megspékelve egy kis rummal vagy rum aromával, akkor még lehengerlőbb hatást érünk el a csokoládés lekvárok, desszertek univerzumában.

A nemzeti ételek olyan ajtót nyitnak számunkra, amelyen keresztül betekinthetünk egy adott nemzet történelmébe, hagyományaiba és kulináris örökségébe.

Ebben a receptben teljes egészében vegán alapanyagokkal dolgozunk, tojás-, laktóz- és gluténmentes lesz a keksz, ugyanakkor bámulatosan finom. A kellemesen édes és mandulás ízjegyeket remekül kiegészíti a málna savanykássága, és jól esik hozzá a kekszekre rápirult mandulaszeletek ropogóssága.

Valószínűleg Te is hallottál már a gluténmentes étkezésről, de vajon tudod, miért választja egyre több ember ezt az életmódot? Miért van olyan nagy jelentősége az étkezésünkben a glutén elhagyásának vagy minimalizálásának?

A toplistás nyári ételek között legtöbbünk fejében megjelenik a lecsó gondolata. Ahány otthon, annyi féle lecsó variáció létezik. Ha egy igazán koncentrált lecsó ízre vágyunk, érdemes kipróbálni ezt a lecsó krémlevest, amelyben nem történik más, mint a klasszikus lecsó alapanyagok lepürésítése, selymesítése egy kis szűréssel. Nagy kedvence lehet a lecsó rajongóknak egy kis friss bagettel, kenyérrel, és természetesen sült szalonnával, pirított kolbász chips-szel, leheletnyi tejföllel tálalva.

A szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nem csak egy egyszerű trend, hanem egy tudatos és felelős választás az étkezési szokásainkban. Ahogy világunk egyre inkább figyelmet fordít a fenntarthatóságra és a környezettudatosságra, fontos, hogy megértsük ennek a gyakorlatnak a jelentőségét és a hozzájárulását egy élhetőbb bolygóért.