Színe és minősége szerint: I. osztályú: Az ebbe az osztályba tartozó dióbél legyen jó minőségű,sötét szalmaszínű, sötét sárga, világosbarna, vagy sötét barna. Dióhéj darabot,valamint választólemez darabot nem tartalmazhat.

Gluténmentes

Az aromát sütemények és desszertek ízesítésére, ízeinek intenzívebb kiemeléséhez ajánljuk. Javasolt adagolás: 4 ml (kb. 2 teáskanál) 500 g liszthez, 2 ml = (kb. 1 teáskanál) 500 ml folyadékhoz.

Az aromát sütemények és desszertek ízesítésére, ízeinek intenzívebb kiemeléséhez ajánljuk. Javasolt adagolás: 4 ml (kb. 2 teáskanál) 500 g liszthez, 2 ml = (kb. 1 teáskanál) 500 ml folyadékhoz.

Befőtt tartósító. Tartósítószer keverék házi befőzéshez

Cukortakarékos zselírozóanyag házi befőzéshez.

Dunsztolás nélkül!
Különösen magas gyümölcstartalmú dzsemek és lekvárok készítéséhez
1250 g gyümölcs
350 g cukor
Gyors és cukortakarékos!
Édesítőszerrel is elkészíthető

Cukortakarékos zselírozóanyag házi befőzéshez

Melegítés nélkül, egyszerűen a krémhez keverni és kész!

Őrölt étkezési zselatin

A Dr. Oetker Szalalkáli kiváló minőségű összetevőinek köszönhetően lazítja a tésztát. Hatása hasonló a sütőporéhoz. Különösen a mézes tésztákhoz alkalmazd, így az finom és omlós lesz. A tasak tartalma 500 g liszthez elegendő.

Tortazselépor egy 24 cm átmérőjű torta bevonásához.

Habfixálópor 200 ml folyékony tejszínhez.

1. 200 ml hűtőben lehűtött tejszínt kevés porcukorral (vanillincukorral) kissé felverünk.
2. Ezután óvatosan hozzáadjuk a tasak tartalmát.
3. A habverést addig folytatjuk, amíg a hab a kívánt szilárdságot eléri.
4. Ezután a felvert tejszínhabot a szokásos módon használjuk fel.

Tipp
Ha a tortalapot töltés előtt megszórjuk habfixálóval, nem ázik át olyan gyorsan krémektől vagy zseléktől.

Üdítők, sütemények, befőttek ízesítéséhez ajánljuk.A citromsav ideális befőzéshez, felerősíti a gyümölcsök ízét és meggátolja a gyümölcsök bebarnulását.A háztartás számos egyéb területén is felhasználható, vízben oldva alkalmas foltok eltávolítására valamint edények, kávéfőzők vízkőtlenítésére, mosogatótálcák tisztítására.Finomítja az ízeket, elősegíti a lekvárok zselésedési folyamatát.

Borkősav (E334)
Borkősavtartalom: minimum 99,5%

Használható lekvárok, befőttek, szörpök bebarnulása ellen, valamint savanyításra.Felhasználási javaslat:Ajánlott lekvárok, befőttek, dzsemek készítéséhez. Adagolása: 0,5-2,0 gr citromsav gyümölcs kilogrammonként. Napi maximum beviteli mennyisége nincs korlátozva.Limonádé és tea készítéséhez, ásványvíz ízesítéséhez is használható citrom helyett.Házi készítésű szörpök, gyümölcssaláták, levesek, szószok készítéséhez is kiváló.

Ételsűrítő gyümölcsleves készítéséhez, citrom- és vaníliaízű. Természetes aromákkal készült glutén- és laktózmentes összetevőkből

Sütéshez: a sütemények étkezési keményítővel különösen könnyűek és omlósak lesznek. Az étkezési keményítőt a liszttel alaposan keverje el és szitálja át. A sütemények, omlettek, metéltek, rétesek, piskóták és sütőporral készült tészták minőségének javításához a receptben megadott lisztmennyiség ¼-½-ét pótolja étkezési keményítővel.
Főzéshez: az étkezési keményítővel történő sűrítés nagyon egyszerű és rendkívül egészséges, mivel nem rántással készül, így kevesebb zsiradék kerül az ételbe. Az étkezési keményítőt kevés hideg folyadékkal (vízzel, levessel) keverje tejsimára és állandó keverés közben adja a forró ételhez, majd egyszer forralja fel.
Fontos: az étkezési keményítővel sűrített leveseket és mártásokat ne főzze hosszabb ideig, különben a keményítő hatása csökken.

Az instant élesztő a modern konyha egyik legnépszerűbb vívmánya. Sokáig eláll, kis helyet foglal a polcon, kiválóan használható kelt tésztákhoz és helyettesíthető vele a friss élesztő.

A tasak tartalmát keverje össze 50 g (kb. 3 evőkanál) kristálycukorral és adjon hozzá 250 ml hideg vizet (ízlés szerint 125 ml gyümölcslé és 125 ml víz keveréke is használható). Időnként kevergetve forralja fel, és főzze 15 másodpercig. Vegye le a tűzről és gyakori kevergetés mellett hagyja kihűlni. Amikor kezd sűrűsödni, egyenletesen ossza el a torta felületén. A kész tortát hűtse le. A főzőedényben megdermedt zselét melegítéssel ismét folyóssá teheti. A tasak tartalma egy nagyobb méretű gyümölcstortához elegendő.

Színtelen tortazselépor

A tasak tartalma 1,5 kg gyümölcshöz + 0,25 kg cukorhoz elegendő, melyből 1,75 kg lekvár készíthető. A Haas Quittinnel az Ön lekvárja gyorsan elkészíthető és vitaminokban gazdag marad.

A tasak tartalma 1,5 kg gyümölcshöz + 0,20 kg cukorhoz elegendő, melyből 1,7 kg lekvár készíthető. A Haas Quittinnel az Ön lekvárja gyorsan elkészíthető és vitaminokban gazdag marad.

Az új Haas Quittin zselésítőszer segítségével 250 g gyümölcsből készíthetünk főzés, továbbá tartósítószer hozzáadása nélkül lekvárt.

Tartósítószer nélküli befőzéshez is*
Cukortakarékos befőzéshez*
A tasak tartalma 2 kg gyümölcshöz és 0,6-0,8 kg cukorhoz elegendő. *A Haas Quittin Pektinnel a befőzési útmutató alapján elkészített lekvár tartósítószer nélkül is elkészíthető, a hagyományosan főzött lekvárokhoz viszonyítva kevesebb cukor hozzáadása elegendő.

A tasak tartalma 1,25 kg gyümölcshöz + 0,50 kg cukorhoz elegendő, melyből 1,75 kg lekvár készíthető. A kifejezetten sárgabaracklekvár készítéséhez kifejlesztett Haas Quittin zselésítőszerrel az Ön lekvárja gyorsan elkészíthető, vitaminokban gazdag és lágyan kenhető marad, élénk színét pedig tartósan megőrzi.

Élelmiszeripari minőségű kémiai lazítószer, mely a tésztában sütés alatt szén-dioxidot fejleszt és ezáltal lazítja a tésztát. Kémiai neve: Nátrium-hidrogén-karbonát. Képlete: NaHCO3. Gyógyászati célra nem alkalmas! A termék felhasználható süteménykészítésnél lazítószerként. A sütemény receptjének előírása szerint használja, túladagolása mellékízt okoz a süteményben.

Kakaós ét tortabevonó.

Felhasználási javaslat:
A Marika tortabevonó kiválóan alkalmas torták, sütemények bevonására, díszítésére, öntetek készítésére. Felhasználás előtt 10 dkg (1 tábla) Marika tortabevonót óvatosan, meleg víz fölött megpuhítunk. 2 dkg vajat felolvasztunk, és kissé sülni hagyjuk, hogy víz ne maradjon benne. A megpuhult tortabevonót a kisütött vajjal simára keverjük, majd vigyázva a tortára öntjük úgy, hogy egyenletesen befedje. Csak az oldalán simítjuk el késsel. A vajat jó minőségű étolajjal helyettesíthetjük. A bevonat dermedéséig hűvös helyre teszük. Megkönnyíti a szeletelést, ha a kés meleg. Jó étvágyat kívánunk!

Kókuszreszelék

Az egyik legismertebb természetes konyhai segédanyag.

Kiválóan használható sütemények, piskóták készítésénél lazítószerként, sütőpor helyett vagy például emésztési panaszok kezelésére.

Kiválóan alkalmas sütemények, torták, krémek, pudingok és koktélok készítéséhez.

Kiválóan alkalmas sütemények, torták, krémek, pudingok és koktélok készítéséhez.

A termék legyen az alapanyagra jellemző illatú és ízű darálmány.
A termék ne legyen idegen anyaggal szennyezett; élő kártevővel, vagy maradványaival szennyezett; mérgező gyom magvakkal szennyezett.
Hőkezelt darált mák

A Top Taste-nél nemcsak a tökéletes íz fontos, de a kiváló minőség is, ezért a termékekhez felhasznált hagyma alapanyagot is a cégcsoport termeszti saját földjein. Így nemcsak a nyersanyagok állandó kiváló minőségét, hanem azok nyomonkövethetőségét is bizton garantálják.

100g sült hagyma elkészítéséhez 240g friss vöröshagyma kerül felhasználásra!

A méltán népszerű chia mag, számos jó tulajdonsággal rendelkezik. Érdemes például a cukorbetegséggel küzdők étrendjébe felvenni ezt a szuper alapanyagot, mert javítja a vérnyomást, emellett fokozza a hasznos koleszterinszintet, miközben csökkenti a rossz koleszterint. Omega zsírsavainak pedig szívünk lesz hálás a rendszeres fogyasztásával. A jótékony hatásainak sora még mindig nem ért véget, hiszen fontos vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat tartalmaz, amik mind immunrendszerünk erősítésében vesznek részt. A fokozott mértékű antioxidáns tartalma megakadályozza a szabadgyökök elszaporodását és lassítja az öregedés folyamatát. A chia mag vízzel érintkezve megdagad, zselés anyagot képez, ezáltal azt az érzetet kelti, hogy eltelítődünk, ami kedvező a fogyókúrázóknak.

Szárított, cukrozott kókuszpehely amit magában ropogtatnivalóként vagy sütemények díszítéseként fogyasztanak. A kókuszpálma Ázsiából származó fa, melynek termése a kókuszdió. A dió ovális, nagyon kemény, barna héjú, a benne található tömör, fehér húsos rész a kókuszdió belsejében található folyadék megszilárdulásával keletkezik. A gyümölcs rendkívül tápláló, magas a kalóriatartalma, emellett tartalmaz foszfort, vasat, cinket, kalciumot és magnéziumot is.

A kókuszdió egy szuper egészséges energiabomba, a szervezetben gyorsan felszívódva energiává (és nem zsírrá!) alakul át. Fogyasztása sportolóknak vagy erős testi munkát végzők számára kifejezetten ajánlott. Foszfor és D vitamin tartalma még jobban segíti az amúgy is magas kalcium és magnézium beépülését a csontozatba és izomzatba, így kismamák, csontritkulásban szenved?k, vagy növekedési, fejlődési szakaszban lévő gyermekek számára igen fontos táplálék lehet. Magas rosttartalma jót tesz az emésztésnek és a bélrendszer működésének, enyhíti a bélgörcsöket és a bélrendszeri betegségeket. Támogatja a méregtelenítést és a mérgek kiürítését a szervezetből.

A lenmag többféle olajat (linol-, linolénsav, olajsav gliceridjeit), fehérjét, cianogén glikozid keveréket tartalmaz. Vitaminokban (A, B, C, D és E) gazdag, ásványianyag-tartalma is jelentős: kálium, foszfor, magnézium, kalcium, kén, vas, cink, nátrium, klór mangán, szilikon, réz, fluor, alumínium, nikkel, kobalt, jód, alybdenum, króm is van benne.

A mandula sok-sok ásványi anyag- és vitamintartalma mellett legkiemelkedőbb az E-vitamin forrása, ami erős zsírban oldódó antioxidáns, mely karbantartja a sejtfalakat, valamint tanulmányok szerint, azok körében, akik rendszeresen fogyasztanak mandulát és egyéb olajos magvakat, csökken a szív- és érrendszeri halálozás. Emellett nem csak belsőleg hat ránk jótékonyan, hanem kiváló bőrpuhító, amely bársonyossá varázsolja bőrünket. A népi orvoslás szerint hatékony görcsoldó, valamint a feszültség okozta tünetekre is kedvező hatással van, ha rendszeresen fogyasztunk mandulát.

"Főzés nélkül 1/2 perc alatt kész"

Felhasználási javaslat:
2 dl hűtőben lehűtött tejszínt félig felverünk, majd óvatosan hozzáadjuk a tasak tartalmát. Ezután a habverést addig folytatjuk, míg a hab el nem éri a kívánt keménységet. A hab a szokásos módon használható, a fel nem használt mennyiség hűtve tárolandó!

Instant szárított sütőélesztő