Üvegbe zárhatjuk a nyár zamatát, ha a Nap érlelte koktélparadicsomokat legalább két órára magukra hagyjuk héjas fokhagyma gerezdek, mediterrán zöldfűszerek és kiváló minőségű olívaolaj társaságában. A kíméletes, alacsony hőfokú sütésnek köszönhetően megőrzik aromáikat, így sokoldalúan felhasználhatjuk a konyhában egyfajta jolly joker, természetes ízfokozóként. 

A REL, azaz a rövid ellátási láncok fogalmával egyre gyakrabban találkozunk. Ha nyomon követsz minket, olvastál már működésünkről és céljainkról, akkor innen is ismerős lehet számodra ez a fogalom. Mi, a Közértplusznál rövid ellátási láncon keresztül juttatjuk el hozzád a megrendeléseidet. Hogy mit is jelent pontosan a REL fogalma, és miért nyer egyre nagyobb teret a kereskedelemben, arról blogunkban részletesen olvashatsz.

Mit szeretünk a nyárban a barnító strandidőn, a végtelen mennyiségű fagyin, a jéghideg házi limonádén és a főtt kukoricán kívül? Bizony, hogy a grillszezont! A grillezés az egyik legősibb módja az ételek elkészítésének, már őseink is előszeretettel alkalmazták ezt a sütési módszert, mára pedig a világ minden táján ismert és kedvelt konyhai technológia lett.

A tojásos, magyar lecsó ízjegyeire hasonlító, és az izraeli lecsóval, a shakshoukával is szoros rokonságban álló török zöldségétel, a menemen. A török lecsót Törökországban leginkább reggelire fogyasztják, de könnyed, nyári brunchként vagy ebédként is kiválóan megállja a helyét az asztalon.

Legújabb podcastünkben az élelmiszerkereskedelemről, e-kereskedelemről és a külső környezet gazdasági hatásairól beszélgetünk Dr. Rákóczi Jánossal, a Közért+ kereskedelmi vezérigazgató-helyettesével.

A gyerekkori, menzás meggyleves ízvilágát idézi, de sokkal krémesebb, gazdagabb textúrával, túrógombóchoz hasonlító, citromos galuskával készül ez az extra meggykrémleves. Minden idők legfinomabb meggylevesével ajándékozott meg ez a receptúra, ami egyszerre hagyományos, és innovatív, élénk és visszafogott. Langyosan és hidegen is kiváló, könnyed, nyári fogás.

Sokszor hallhattátok már tőlünk, hogy a szezonális termékeknek nincs párjuk. Számtalan indok támasztja alá, hogy miért a friss zöldségeket és gyümölcsöket részesítsük előnyben. Először is azt leszögezhetjük, hogy a legfrissebb mindig a legegészségesebb is, hiszen ezek tartalmazzák a legtöbb vitamint, és mivel nincsenek kitéve a hosszú utaztatások viszontagságainak, így magas tápanyagtartalmukat is jobban megőrzik.

A hozzátáplálás egy fontos mérföldkő kisbabánk életében, amely minden édesanya számára fejtörést okoz: "mikor kezdjem, mi legyen az első étel, pürés vagy BLW módszert válasszak, mekkora adagot készítsek?" - ezekre és ehhez hasonló kérdésekre keressük a választ.

Sokszor szembejön velünk az a paradoxon, hogy két ugyanolyan súlyú (és magasságú) ember testalkata merőben különbözik egymástól. Míg az egyik formás idomokkal rendelkezik, addig a másik szemmel láthatóan túlsúllyal küzd. Pontosan ezért nem elég, ha saját állapotunk felméréséhez csak a testsúlyunkat vesszük alapul. A kilogrammoknál sokkal lényegesebb adat a testünkben található zsírtömeg mennyisége.

Puha, omlós, kívülről ropogós csirkecombok, az utánozhatatlan füst íz aromájával, és a tábortűz varázsával megfűszerezve. Próbáld ki ezt a szaftos és izgalmas joghurt pácot, ha egy kis csavart vinnél a klasszikus grillpácok körébe. Szuperjól működik szárazabb húsokkal, mint pl. csirkemellel is. Grillezésre fel!