Azért, mert magunknak és a bolygónknak is jót teszünk vele! A szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nem csak egy egyszerű trend, hanem egy tudatos és felelős választás az étkezési szokásainkban. Ahogy világunk egyre inkább figyelmet fordít a fenntarthatóságra és a környezettudatosságra, fontos, hogy megértsük ennek a gyakorlatnak a jelentőségét és a hozzájárulását egy élhetőbb bolygóért.

Friss és ízletes

Először is, a szezonális élelmiszerek fogyasztása lehetővé teszi számunkra, hogy élvezzük a természet adta változatosságot és a frissesség ízét. Amikor egy gyümölcs vagy zöldség szezonja van, az azt jelenti, hogy az ideális termesztési körülmények között érik meg, és elérhetők a legmagasabb tápértékük és ízük. A szezonális élelmiszerek nem csak ízletesek, hanem általában gazdagabbak tápanyagokban is, mivel nem kell hosszú távolságokon utazniuk, vagy hosszan tárolódniuk. 

Nem csak nekünk, de környezetünknek is jó

A szezonális élelmiszerek választása azonban nem csak az egyének egészségének kedvező, hanem a környezetünknek is. Amikor helyi termelőktől vásárolunk szezonális élelmiszereket, támogatjuk a helyi gazdaságot és a kistermelőket. Ezáltal csökkentjük a hosszú távolságokon történő szállítást és a szállítással járó üvegházhatású gázok kibocsátását. A helyi termelőktől származó élelmiszerek általában kevesebb vegyszert tartalmaznak, mivel a helyi termesztők gyakran inkább fenntartható módszereket alkalmaznak a termesztés során.

Spórolhatunk is vele

Ezenkívül, a szezonális élelmiszerek vásárlása pénzt is megtakaríthat számunkra. Az évszakon kívül termesztett gyümölcsök és zöldségek általában magasabb áron kerülnek értékesítésre. A szállítási költségek és a termesztéshez szükséges speciális körülmények miatt az importált vagy üvegházban termesztett élelmiszerek ára gyakran magasabb lehet. Azonban a szezonális élelmiszerek olcsóbbak és könnyebben elérhetők, mivel a termelés és a kínálat helyi forrásokból származik. Ez lehetővé teszi, hogy több élelmiszert vásároljunk ugyanazon az összegen, és gazdaságosabbá tegyük az étkezésünket.

A szezonális élelmiszerek fogyasztása tehát nemcsak személyes egészségünkre, hanem a környezetre is pozitív hatást gyakorol. Ahhoz azonban, hogy valóban kihasználjuk ezeknek az élelmiszereknek az előnyeit, fontos, hogy tájékozottak legyünk az adott évszakban elérhető gyümölcsökről és zöldségekről. Ehhez nyújt segítséget a Közért+kínálata!