Előfordult már veletek, hogy sokkal több tésztát főztetek, mint amennyit a szósz megkívánt? Ha igen, ha nem, csekkoljátok a legújabb egytálételes receptünket, amiben maradék spagettit sütünk össze csirkemellel, paradicsomszósszal, a tetején friss kecskesajttal, és paprikával. Mennyei és szemet gyönyörködtető, ahogy ezek az ízek egy serpenyőben összetalálkoznak. A receptet persze bátran variálhatjátok bármilyen, a hűtőben maradt finomsággal, zöldségekkel, sajtokkal, tejszínnel. Ez csak egy alapötlet arra, hogyan "újítsunk" fel egy kis megmaradt tésztát.

Hozzávalók 2 személyre:

• 10-15 dkg főtt spagetti,
• 35-40 dkg csirkemell filé,
• 1 konzerv hámozott paradicsom leturmixolva,
• 1 fej vöröshagyma,
• 3-4 gerezd fokhagyma,
• 1 db kápia vagy kaliforniai paprika,
• kevés friss kecskesajt, vagy feta sajt, és reszelt sajt,
• pici olaj,
• só, bors,
• őrölt és friss bazsalikom levelek.

Elkészítés:

Kevés olajon pirítsuk meg a vékonyra vágott, megsózott csirkemell szeletek mindkét oldalát, majd tegyük félre. Öntsünk a serpenyőbe még egy kis olajat, ha szükséges, és dinszteljük meg az aprított hagymát. A reszelt fokhagymát is dobjuk hozzá pár másodperc erejéig, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt. Pár perces rotyogtatást követően beletesszük a tésztát, jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A paradicsomos tésztán elhelyezzük a husi szeleteket, karikázunk rá a paprikából, koronázzuk meg egy kis sajttal (akár többféle formában) és bazsalikom levelekkel. 1-2 kisebb löttyintésnyi olívaolajjal meglocsolva, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 20-30 percre, amíg jól össze nem csiszolódnak az alkotórészek.