Nincs focimeccs sör nélkül. A sportág csúcsa, a világbajnokság pedig csak négyévente esedékes. Ilyenkor nemcsak a férfiak, hanem még a hölgyek is együtt izgulnak. Előkerülnek a nassolnivalók, a jégkrém is. Utóbbi viszont idén biztosan nem játszik: rendhagyó módon november-decemberben rendezik a tornát. Szerencsére azonban könnyen készíthetünk olyan ételt, ami kifejezetten csúszik a sör mellé. Ez pedig nem más, mint a sörkorcsolya!

A sörkorcsolya jelentése

A sörkorcsolya nem véletlenül kapta nevét. Olyan zsíros, sós étel, ami jól csúszik sör mellé. Ilyen lehet a pogácsa, vagy akár a sóskifli. A lehetőségek tárháza azonban szinte végtelen, és kreatív ötleteket, recepteket is elkészíthetünk.

Foci-vb télen? A jégkrém kizárva!

Amikor eljön a foci-vb ideje, behűtjük a söröket, és betárazunk jégkrémmel, egyéb finomságokkal. A 2022-es katari labdarúgó-világbajnokság azonban rendhagyó módon nem nyáron lesz megrendezve a rendező ország eltérő időjárási körülményei miatt. A jégkrémet, fagyit tehát elfelejthetjük. A sört viszont aligha. Mellé pedig nincs is jobb választás a sörkorcsolyánál.

Sörkorcsolya receptek

A sörkorcsolya finomabb, egészségesebb nassolnivaló egy focimeccs, film közben, mint a chips, a szotyi, vagy a popcorn. Egy házilag elkészített süteménnyel is udvariasabb várni a vendégeinket, mint a gyorsan mikróba dobott popcornnal. Nézzünk 1-2 példát, milyen finomságokat süthetünk!

Sonkás csiga

A sonkás csigát összedobni egyszerű, mint az egyszeregy. A tésztát és a tölteléket kell elkészíteni, amelyek receptje esetünkben a következő:

Tészta

• Cukor (kb. fél teáskanálnyi)
• Élesztő (kb. 1 dkg)
• Finomliszt (kb. 25 dkg)
• Olívaolaj (kb. fél dl)
• Só (kb. 1 teáskanálnyi)
• Tej (kb. 0.5 dl)
• Víz (kb. 1 dl)

Töltelék

• Fekete bors (kb. 1 kávéskanálnyi)
• Főtt sonka (kb. 15 dkg)
• Olívaolaj (kb. 1 evőkanálnyi)
• Reszelt sajt (kb. 5 dkg)
• Tejföl (kb. 2 dl, 20%-os)
• Vaj (kb. 1 evőkanálnyi)
• Vöröshagyma (kb. 1 db)

Egy igazán finom sajtos sörkorcsolya, avagy a sonkás-sajtos croissant

A franciák nemcsak a labdarúgó-világbajnokság aranyérmére, hanem a legjobb sörkorcsolya ötlet címre is esélyesek. A croissant ugyanis telitalálat, főként kis kreativitással megspékelve. Nem kell hozzá más, mint

• leveles tészta (1-2 csomag),
• füstölt sajt (kb. 10-20 dkg),
• sonka (15 dkg), és
• tojás (1-2 db).

Ha sikerült lereszelni a sajtot, elvagdosni a sonkát, és háromszögre vágni a leveles tésztát, már csak fel kell csavarni a tésztát. Utána jöhet az extra, a felvert tojás, majd a sütés. A végeredmény egy aranybarna, ropogós, klasszikus sörkorcsolya.

Sajtos pogácsa

Végül pedig az örök klasszikus, a sajtos pogácsa, ami mindig, mindenhol elfogy. A következőkre lesz szükség:

• Cayenne bors (kb. Fél teáskanálnyi)
• Liszt (kb. 22 dkg)
• Mustárpor (kb. 1-2 teáskanálnyi)
• Sajt (kb. 15 dkg)
• Só (kb. fél teáskanálnyi)
• Sütőpor (kb. 1 teáskanálnyi)
• Tej (kb. 6 dl)
• Vaj (kb. 5-6 dkg)

Melegítsük elő a sütőt, majd keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a Cayenne-borsot és a mustárport. A vajat felolvasztjuk, és a reszelt sajtot hozzáadjuk a keverékhez. A tej hozzáadása utána egyenletesre keverjük a tésztát, és miután pogácsa formájúra szaggattuk a gömbbé gyúrt tésztát, aranybarnára sütjük.

Válogass a Közért+ kínálatából!

Természetesen rengeteg lehetőség áll rendelkezésünkre, ha sörkorcsolyát szeretnénk készíteni a foci VB mellé. A klasszikusok mellett egyedi ötleteket is kipróbálhatunk. Így a mérkőzések mellett a sütés is izgalmas lesz. Dönts bárhogyan, a hozzávalók a Közértplusz online webáruházából gyorsan, egyszerűen és biztonságosan beszerezhetők. Még a sör is!