A karácsony a családról, a pihenésről és a minőségi együtt töltött időről szól. A közös sütés-főzés remek alkalom arra, hogy egymásra hangolódjunk az ünnepek alatt. Valószínűleg minden háztartásnak megvan a karácsonyi menüje, amiből nem hiányozhatnak a sütemények sem. Szerencsére, ma már a gluténérzékenység sem állhat a karácsonyi sütizés állhat útjába! Elhoztunk néhány tippet, amivel szuper, gluténmentes finomságokat készíthetünk szeretteinkkel együtt!

Kutass új receptek után

Jó dolog a megszokás, mert ilyenkor nem érnek “meglepetések”. Azonban néha érdemes kilépni a komfortzónából, hiszen nagy eséllyel csodás élmények várnak kívül. Nincs ez másképp az ételekkel, süteményekkel sem.

Előfordulhat – bár kicsi rá az esély – hogy a kedvenc sütid nem készíthető el gluténmentesen. Ilyenkor érdemes új receptek után kutatni és keresni valami újat. A kísérletezés mindig izgalmas folyamat és a végén pedig akár új kedvenc is születhet.

Helyettesítsd az összetevőket

A jó hír, hogy a legtöbb sütemény elkészíthető különleges lisztek segítségével. A somlói galuska, a zserbó, a bejgli, de éppen a linzer is szerepelhet a menüsorban. Általában a rizsliszt kiváló választás a hagyományos liszt helyettesítésére.

Viszont figyelni kell rá, hogy a tészta törékenyebb lehet, amit további alternatív lisztek használatával kerülhetünk el. A mandula- vagy a zabpehelyliszt kiváló választás lehet. A kókuszliszt használata is népszerű a gluténmentes sütésben. 

Meg kell azonban jegyezni, hogy a különböző készítmények nedvszívó és zsírfelvevő képessége változó, ezeknek érdemes előzetesen utánanézni és esetleg minimálisan módosítani a receptete a tökéletes végeredmény érdekében.

Nedvesíts!

A gluténmentes tészták száraznak tűnhetnek, ezért fontos lehet több nedves összetevő hozzáadása, például tojás, joghurt vagy almaszósz.

Manapság már a fejlett konyha tudománynak köszönhetően az allergia vagy ételérzékenység nem akadály. Ne hagyd, hogy a gluténérzékenység rányomja a bélyegét az ünnepekre, készíts mindenki számára élvezhető süteményeket!

Probléma helyett közös élmény

A készülődésnél kiemelten fontos, hogy a családi béke és egység legyen fókuszban, ne pedig a feszültség és a veszekedés. Vonj be nyugodtan minden családtagot a készülődésbe, sokszor a legkisebb élvezik a legjobban, amikor formázhatják vagy diszíthetik a mézeskalácsot.

A Közért+ kényelmes és gyors, online bevásárlást kínál. A kínálatban a legtöbb alapanyag, köztük számos tartós élelmiszer, hús és hal, illetve italok is megtalálhatók. Ne hagyd, hogy a boltokban hömpölygő tömeg elvegye a karácsony élményét és a meghitt, közös készülődést!