"Ázsiában őshonos zöldség, a nyers kínai kelnek magas folsav- és C-vitamin tartalma van, emellett szénhidrát-tartalma csekély, fehérjetartalma szintén, könnyen emészthető, kedvező aminosav-összetételű. Alig van benne zsír, 1 gramm alatti. Kalóriatartalma is ennek megfelelően igen alacsony.

Salátának elkészítve, sózva és ecettel vagy citrommal fűszerezve is lassabban esik össze, mint bármely fejes saláta.

Kevésbé ismert, hogy leves, krémleves és főzelék is készíthető belőle. A pároláshoz friss hagymát és kevés füstölt szalonnát is választhatunk. Nyolc-tíz perc alatt megpuhul. Kellemes ízt ad neki a borsikafű, bors, kapor, kömény, jól illik hozzá a magyaros, paprikás fokhagymás rántás, de tejszínesen szerecsendióval, kakukkfűvel, rozmaringgal is finom. Középső húsos része saláták készítésekor is külön választható. Ezekből a vastag bordás levélerekből húslevesben megfőzve és szójamártással finom önálló étel. "

Tűnj ki a tömegből, merj újat alkotni! A Ribella Hummus Italiano ízvilágát az olasz konyha, azon belül is az egyik kedvenc tésztaszószunk: a bolognai szósz ihlette. A humusz és az olasz szósz fúziójából született meg sokak nagy kedvence, a Ribella Hummus Italiano, amelynek alap összetevői között szerepel a paradicsom és a fokhagyma. Egy kanál főzővízzel vagy alaplével lágyítva, tésztaszószként próbáltad már?

Az orange, más néven kanadai sütőtök vagy sonkatök. Érdekessége: Tömege 2-4 kg, körte alakú, sima héjú, élénk narancssárga színű fajta. Íze megbízhatóan finom, kifejezetten krémes állagú, jól tárolható, könnyen feldolgozható.

A jégcsapretek nagyon jól beilleszthető a diétás étrendbe. Alacsony a kalóriatartalma és mellette még nagyon sok vitamint (A-, B-, C-) is tartalmaz.