Illóolajat, karotint, C- és E-vitamint, ásványi sókat tartalmaz. Fogyasztása a szervezet számára különösen előnyös. Gyógyhatása: A petrezselyem zöldje és gyökere egyaránt gyomorerősítő, vesetisztító, étvágygerjesztő hatású. Flavonoidokat is tartalmazó illóolaja gyulladáscsökkentő hatású.

Magas a káliumtartalma a burgonyának, hiszen 100 grammban 340 milligrammnyit találunk, aminek fontos szerep jut a sejtek anyagcseréjében, s részt vesz az ideg- és izomműködésben is. Tápláló fitovegyületeket is tartalmaz a burgonya, illetve egyes különleges fajtákban kimondottan nagy mennyiségben mutattak ki antioxidánsokat.

ULTRAMAGAS HŐMÉRSÉKLETEN HŐKEZELT(UHT), HOMOGÉNEZETTFÉLZSÍROSTEJZSÍRTARTALOM: 2,8 % (m/m)1LITER

Az anyag vagy keverék osztályozása:

A 1272/2008/EK (CLP) rendelet szerint:

Bőrirritáció, 2. kategória H315 Bőrirritáló hatású.

Súlyos szemkárosodás, 1. kategória H318 Súlyos szemkárosodást okoz.

Veszélyes a vízi környezetre, akut 1. kat. H400 Nagyon mérgező a vízi élővilágra.