Minden szülő tegye a szívére a kezét, és mondja azt, hogy a sok cukortól, csokitól és édességtől majd jóllaknak a gyerekek. Vagy éppen maguk a felnőttek, vendégeink. Jól tudjuk, hogy ez nem így van. Ahhoz pedig, hogy igazán teljes, és egészségesebb is legyen a halloween, érdemes beiktatni a speciális recepteket. Nagyon fontos továbbá, hogy ne együnk és kínáljunk fel dísztököt, és ne keverjük össze az ehető sütőtökkel.

Nézzünk egy-egy különlegességet: 

• Boszorkányujjak: kell hozzá 25 dkg finomliszt, 15 dkg vaj, 20 dkg mandula (darált), 10 dkg cukor, 2 db tojás, 5 dkg mandula (35-40 db egész), illetve ha még nem elég, 1 dkg csokoládé (olvasztott). Az elkészítés menete a következő: a lisztet, a vajat, a darált mandulát, a cukrot, és a tojásokat összegyúrjuk, majd a tésztából körülbelül ujjnyi vastag, nagyjából 10 centis rudakat sodrunk. A rudak közepére bütyköket formázunk, ujj formájúra alakítjuk. Ezt követően késsel barázdákat húzunk rájuk. Az ujjak végére egész mandulaszeleteket nyomkodunk. Az ujjakat előmelegített sütőben megsütjük. Végül a mandulaszemeket a sütés után az olvasztott csokival lekenjük.

• Boszorkányseprű: hozzávalónak szükség lesz 10 dkg porcukorra, 10 dkg vajra, 20 dkg finomlisztre, 2 ek vízre, 20 db ropira, illetve 5 dgk étcsokoládéra. Gyúrjuk össze a porcukrot, a vajat, a lisztet, és a vizet. Osszuk 20 részre a tésztát, a kisebb részeket lapítsuk seprű formájúra. Helyezzünk ezekbe egy-egy ropit. A seprű szálait egy villa segítségével alakíthatjuk ki. Előmelegített sütőben, 180 fokon tíz perc alatt süssük meg, majd hagyjuk hűlni. Az étcsokit olvasszuk meg, kenjük meg a seprűket a nyelüknél, majd megszórhatjuk színes cukorral, vagy szeletelt mandulával is.

Ha a gyerekek már játszanak, jóllaktak, akkor feldobhatjuk az ünnepet egy

• bloody brain koktéllal

Ehhez 30 ml őszibarack pálinkára / likőrre, 20 ml ír krémlikőrre, továbbá 15-20 ml piros gyümölcsszirupra lesz szükség. Az elkészítés módjáról, és további tippekről a halloweeni recept ötletek című blogposztunkban lehet olvasni. A hozzávalók pedig a Közért+ online webáruházából gyorsan, egyszerűen és biztonságos beszerezhetők.