Magas a káliumtartalma a burgonyának, hiszen 100 grammban 340 milligrammnyit találunk, aminek fontos szerep jut a sejtek anyagcseréjében, s részt vesz az ideg- és izomműködésben is. Tápláló fitovegyületeket is tartalmaz a burgonya, illetve egyes különleges fajtákban kimondottan nagy mennyiségben mutattak ki antioxidánsokat.

Középnagy vagy nagy, zöldessárga, édeskés, kellemes ízű, enyhén savas, aromás, illatos, kiemelt jelentőségű fajta, 6 hónapig tárolható, a világ legelterjedtebb fajtája.

Pörköltőröltkávé:Szín, külső: az őrölt kávé megközelítően egyenletes szemcseméret eloszlású, egyenletes -a pörkölés mértékétől függően –a világosbarnától a sötétbarnáig terjedő színű, kisebb kávéhéj darabok (2-5mm)Íz, illat: az őrölt pörkölt kávé íze és illata a felhasznált kávéfajtákra jellemzőKávéital:Állag: szűrt, de nem áttetsző, olajosan sűrű, de nem zaccosKrém: színe mogyoróbarna, világosabb vagy sötétebb árnyalatokkal, állaga egybefüggő, 2-4-mm vastag, hosszan kitartó, a csészén gyűrűt képez, mely végig megmaradSzín: mélysötét-barnaIllat: a virágos, gyümölcsös aromáktól a csokoládés és pörkölési illatokig terjedÍz:a keverékre és pörkölési szintre jellemző, egyensúlyban állnak a savas és keserű ízösszetevők, csípős és fanyar ízösszetevők nem érzékelhetők

Pörköltőröltkávé:Szín, külső: az őrölt kávé megközelítően egyenletes szemcseméret eloszlású, egyenletes -a pörkölés mértékétől függően –a világosbarnától a sötétbarnáig terjedő színű, kisebb kávéhéj darabok (2-5mm)Íz, illat: az őrölt pörkölt kávé íze és illata a felhasznált kávéfajtákra jellemzőKávéital:Állag: szűrt, de nem áttetsző, olajosan sűrű, de nem zaccosKrém: színe mogyoróbarna, világosabb vagy sötétebb árnyalatokkal, állaga egybefüggő, 2-4-mm vastag, hosszan kitartó, a csészén gyűrűt képez, mely végig megmaradSzín: mélysötét-barnaIllat: a virágos, gyümölcsös aromáktól a csokoládés és pörkölési illatokig terjedÍz:a keverékre és pörkölési szintre jellemző, egyensúlyban állnak a savas és keserű ízösszetevők, csípős és fanyar ízösszetevők nem érzékelhetők